Beschreibung
Getrockneter Lauch (auch als Lauchflocken oder Porreeflocken bekannt) ist sehr gut geeignet für Suppen und Eintöpfe!
Warum getrockneter Lauch ideal ist:
Lange haltbar: Perfekt für die Vorratshaltung.
Schnelle Zubereitung: Einfach mitkochen lassen – er rehydriert im heißen Wasser oder der Brühe.
Aromatisch: Gibt Suppen und Eintöpfen einen feinen, leicht süßlichen Zwiebelgeschmack.
Vielseitig: Passt zu Kartoffelsuppen, Gemüseeintöpfen, Hühnersuppen, Linseneintöpfen, etc.
Anwendung:
Dosierung: Etwa 1 EL getrockneter Lauch entspricht ca. 1/4 frischer Stange.
Einweichen (optional): Du kannst ihn vorher 5–10 Minuten in warmem Wasser einweichen oder direkt mitkochen.
Tipp: Kombiniere ihn mit anderen getrockneten Gemüsen (z. B. Karotten, Sellerie, Petersilie) für selbstgemachte Suppengewürzmischungen.
