Beschreibung
Fein, aber mit Charakter: Unser Birnensenf verbindet die milde Süße reifer Birnen mit der würzigen Tiefe gelben Senfmehls. Mit einem Fruchtanteil von 40 % ist er mehr als nur ein Dip – er ist ein kulinarischer Vermittler zwischen Frucht und Würze. Abgeschmeckt mit Rohrohrzucker, Essig und Wasser entsteht ein Senf, der sich besonders gut zu Käse, Geflügel oder geräuchertem Fisch macht.
Ob als fruchtiger Akzent in Sandwiches oder als Geheimtipp für Vinaigretten – dieser Senf bringt die Birne aufs Brot und ins Rampenlicht.
